Hozzávalók:
- 3 darab sárgarépa
- 1 darab banán
- 1 marék mazsola
- 1 narancs leve
- 4 tojás
- 2 csésze kristálycukor (2 dl-es csésze)
- 2 csésze liszt
- 10 dkg sütőmargarin
- sütőpor és egy pici szódabikarbóna
- 1 csomag Bourbon vaníliás cukor
- kis csipet só
Elkészítés:
A répát megpucolom, lereszelem. A banánt megpucolom, villával összetöröm, a mazsolát hozzáadom, és az egészet meglocsolom a narancs levével. A tojást a cukorral, a vaníliás cukorral és a csipet sóval kikeverem (világos sárga legyen a színe). Hozzáadom az olvasztott margarint. Elkeverem. Hozzákeverem a répás keveréket is, majd hozzászitálom a lisztet és a sütőport. Fakanállal összekeverem. Csúnya lesz a színe, és az állaga sem túl bizalomkeltő. :o) 22 cm-es kivajazott, kilisztezett tortaformába simítom, és 170 fokos sütőben legalább 45 percig sütöm.
Megjegyzés:
Ha nagyon pirulna a teteje, akkor sütőpapírt vagy alufóliát borítok óvatosan a tetejére a sütés alatt. Lehet több is a sütési idő, de ellenőrizni kell, nehogy kiszáradjon (fogpiszkáló teszt).
A receptet Oroszalicia küldte. Köszönjük!