Hozzávalók:
- 1 szűzpecsenye (vagy rövid karaj)
- 3 közepes fej vöröshagyma
- 3 db zöldpaprika
- 3 db paradicsom
- olaj
- ételízesitő
- só
- bors
Elkészítés:
A szűzpecsenyét félujjnyi szeletekre vágom, ferdén, hogy minél nagyobb szeletet kapjak, és a kezemmel kicsit meglapítom. (Ha karajból készítem, a szeleteket nem klopfolom, csak a széleit bevágva lapítom, és félbevágom.) A lábas aljára kevés olajat öntök, beleteszem az ételízesítővev meghintett húsokat, majd a karikára vágott hagymát, paprikát és paradicsomot is rátrszem. Pici vizet önök rá, és fedő alatt készre párolom. A végén tetszés szerint borsozom, sózom. Krumplipüré és enyhén ecetes uborkasaláta illik hozzá, de saláta nélkül is nagyon finom.
Megjegyzés:
Ebben az a jó, hogy a húst előre elkészíthetem, a hűtőben egy napot állhat, jól össezérnek az ízek.
A receptet Morzsi küldte. Köszönjük!