Répasüti

Hozzávalók:

  • 2 csésze (a csésze 2,5 dl-es) liszt
  • 1 csésze cukor
  • 1 csésze étolaj
  • 1 csomag sütőpor
  • késhegynyi só
  • 50 dkg reszelt sárgarépa
  • 3 egész tojás
  • vágott dió
  • mazsola
  • 1 közepes narancs reszelt héja
  • 2 kávéskanál fahéj

Elkészítés:

A répát meghámozom, megmosom, lereszelem. A tojásfehérjét habbá verem. A tojások sárgáját a cukorral, narancshéjjal és az olajjal habosra keverem. Ehhez öntöm a reszelt répát, a sütőporral, sóval és fahéjjal összekevert lisztet, a darabolt diót, a mazsolát, összekeverem, végül hozzáadom a habbá vert tojásfehérjét is. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm a tésztát, majd előmelegített 170 fokos (én légkeverésesben sütöttem) sütőben kb. 30-35 percig sütöm. Ha kihűlt, szeleteljük. Naaaagyon-naaagyon finom!!!

Megjegyzés:

A receptet Coniglio küldte. Köszönjük!