Hozzávalók:
- 1 kg krumpli
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 2 evőkanál olaj
- 1 dl víz
- késhegynyi fehérbors
- só
Elkészítés:
A krumplit nyersen meghámozom, megmosom, kisebb kockákra vágom. Egy nagyobb tálban finoman megszórom sóval, kis fehérborssal, összeforgatom. A vöröshagymát igen apró kockákra vágom, 1 teáskanál sóval megszórom, bele a finomra vágott fokhagymát, összekeverem, és 10 percig állni hagyom. Ezután a krumplival összekeverem és leöntöm a vízzel elkevert paradicsompürével. Sütőpapírral kibélelt nagy gáztepsiben szétterítem, és forró sütőben (gázsütő 6. fokozat) fél óra alatt megsütöm. Sütés közben néhányszor egy lapáttal megforgatom, így előbb párolódik a gőzben, aztán egyenletesen pirul minden oldalon.
Megjegyzés:
90 napos fogyókúrához keményítőnapra ideális, laktató, ízletes és szép is. Friss fejessalátalevelekkel, paradicsomszeletekkel és uborkakockákkal fejedelmi étek.
A receptet Hajni küldte. Köszönjük!