Hozzávalók:
- 4-5 db kifli (nálunk mindig marad)
- A töltelékhez:
- 25 dkg túró
- 1 csomag vaníliás cukor
- cukor ízlés szerint
- csipet só
- 1/2 citrom reszelt héja
- 1 evőkanál mazsola (aki nem szereti, ne tegyen bele)
- 1 evőkanál tejföl
- 1 tojás sárgája
- Valamint:
- 1 egész pohár tejföl
- 2 dl tej
- 2 dkg vaj
Elkészítés:
A kifliket elfelezem (nem hosszában), és kiszedem óvatosan a belsejüket, félreteszem. A töltelék hozzávalóit kikeverem (mint a palacsintához), a kifli belsejét elmorzsolom, a túróhoz adom. A kifliket egy pillanat alatt megforgatom a tejben (én úgy szoktam, hogy az ujjamat beledugom, és hirtelen belemártom), nem szabad eláznia, mert nem lehet a túrós töltelékkel megtölteni. Ezután megtöltjük a kifliket, egy kb. 20X20-as enyhén kivajazott jénaiba fektetjük úgy, hogy a kiflik kicsit mindig az előzőre feküdjenek. A pohár tejfölt kikeverjük, hogy folyós legyen, és szépen elsímitjuk a kifliken. Előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. Tálaláskor porcukorral megszórjuk. Jó étvágyat!
Megjegyzés:
Akár forró olajban is kisüthetjük, utána porcukorba forgathatjuk, így is finom, de sokkal nehezebb a gyomornak (azért néha így készítem).
A receptet Vámosi Ágnes küldte. Köszönjük!