Fehérboros báránycomb olasz fűszerekkel

Hozzávalók:

  • 1 báránycomb,
  • 1 fej hagyma,
  • 4 gerezd fokhagyma,
  • 2,5 dl fehérbor(száraz),
  • olívaolaj a sütéshez,
  • kakukkfű,
  • bazsalikom,
  • rozmaring,
  • fűszersó,
  • só

Elkészítés:

A báránycombot fél órára besózom.
Kevés olívaolajon mindkét oldalát magas lángon elősütöm. Beleteszem egy cserepedenybe. Ráöntöm az olívaolajat, amiben a húst sütöttem. A tetejére halmozom a karikákra vágott hagymát, fokhagymát. Meghintem az olasz fűszerekkel és a fűszersóval. Aláöntöm a bort. 200 C fokon addig sütöm, amíg puha nem lesz. A végén hámozott nyers krumplit teszek hozzá, és még 15 percig sütöm, de bármilyen körítés jó hozzá.

Megjegyzés:

Amikor eszem a húst, mentaszószba mártogatom. Szerintem fenséges.

A receptet Tornyos Anikó küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Fokhagymás krumpli II.Hozzávalók: 1 kg krumpli 2 nagy fej fokhagyma bacon 3 evőkanál olaj só sültcsirke fűszersó Elkészítés: A fokhagymákat megpucolom és felaprítom nagyobb szeletekre vágva. Belerakom egy kisebb tányérba, és egy...
  2. Olasz krumplilevesHozzávalók: 1 kg krumpli 1 nagy fej vöröshagyma 3-4 fokhagymagerezd 50 dkg kockára vágott szalonna vagy sonka 1 nagy doboz paradicsompüré vagy fél doboz hámozott paradicsom 5 evőkanál olívaolaj 1...
  3. Báránycomb zöldséggelHozzávalók: 1 dl olaj, só, 1 ½ kg tisztított báránycomb, 1 fej vöröshagyma karikára vágva, 3 hámozott, kimagvazott paradicsom kettévágva, 1 újtök vastag karikákra vágva, (cukkíni is lehet) 1 mk....
  4. Dögös görögös rakott krumpliHozzávalók: 1-1,5 kg krumpli 2 közepes fej vörös hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 nagy konzerv paradicsom püré 1 konzerv hámozott paradicsom 50 dkg darált sertéshús (valószínűleg bárányból vagy birkából még...
  5. Tárkonyos pulykaragus rakott krumpliHozzávalók: 70 dkg darált pulykahús 1,5 kg krumpli 5 db tojás 2 doboz félliteres tejföl 1 fej vöröshagyma citrom tárkony só bors ételízesítő petrezselyem Elkészítés: Először is felteszem főni héjastul...