Fehérboros báránycomb olasz fűszerekkel

Hozzávalók:

  • 1 báránycomb,
  • 1 fej hagyma,
  • 4 gerezd fokhagyma,
  • 2,5 dl fehérbor(száraz),
  • olívaolaj a sütéshez,
  • kakukkfű,
  • bazsalikom,
  • rozmaring,
  • fűszersó,

Elkészítés:

A báránycombot fél órára besózom.
Kevés olívaolajon mindkét oldalát magas lángon elősütöm. Beleteszem egy cserepedenybe. Ráöntöm az olívaolajat, amiben a húst sütöttem. A tetejére halmozom a karikákra vágott hagymát, fokhagymát. Meghintem az olasz fűszerekkel és a fűszersóval. Aláöntöm a bort. 200 C fokon addig sütöm, amíg puha nem lesz. A végén hámozott nyers krumplit teszek hozzá, és még 15 percig sütöm, de bármilyen körítés jó hozzá.

Megjegyzés:

Amikor eszem a húst, mentaszószba mártogatom. Szerintem fenséges.

A receptet Tornyos Anikó küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák