Hozzávalók:
20 dkg gomba
egy padlizsán
2 cukkini
2 fej vöröshagyma
4-5 paradicsom
4 pár virsli
20 dkg füstölt mozzarella sajt, só, bors, fokhagyma
Elkészítés:
A zöldségeket megmossuk, a paradicsomot felkockázzuk, a gombát szeleteljük, a padlizsánt és a cukkinit pedig fél centis csíkokra vágjuk, úgy, hogy a padlizsánon rajta hagyjuk a héját (a cukkinin nem). A hagymát és a virslit karikákra vágjuk. Az anyagokat tepsibe vagy tűzálló tálba halmozzuk, fűszerezzük, és a tetejüket megszórjuk a sajttal. Miután vizet öntöttünk alájuk, körülbelül 30-40 percig, fólia vagy fedő alatt sütjük őket, majd azt levéve megpirítjuk a sajtot. Így már kész is a könnyû fogás, amely fogyókúrázóknak különösen ajánlott.
A receptet beküldte: Dizzz