Hozzávalók:
- 1 db füstölt csülök
- 3 fej vörös- vagy lilahagyma
- egész bors
- babérlevél
- 15 dkg reszelt sajt
- mustár
- 50 dkg fagyasztott leveles tészta
- 1 tojás sárgája
Elkészítés:
Előző nap a jól megmosott csülköt hideg vízben feltesszük főni. Mellédobhatunk 1 fej hagymát, egész borsot, babérlevelet. 2 óra alatt puhára főzzük, majd a tűzről levéve hagyjuk kihűlni. Másnap kifejtjük a csükökből a csontot. A húst felszeleteljük kb. 1 ujjnyi vastag szeletekre. Összekeverjük a 2 fej felkarikázott hagymával, a reszelt sajttal és a mustárral. (Jobb, ha nagy lyukú reszelőn reszeljük a sajtot.) A kiengedett tésztát félujjnyi vastagra nyújtjuk, a közepére halmozzuk a húst. Jó szorosan ráhajtjuk a tésztát. A tetejét megkenjük tojássárgával, és kb. 30 perc alatt szép pirosra sütjük.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Smire1 küldte. Köszönjük!