Tojáskocsonya (levesbetét)

Hozzávalók:

  • 1 db tojás
  • 2 db tojássárgája
  • 1 dl tejszín
  • 3 dkg vaj
  • só
  • szerecsendió

Elkészítés:

Elkeverünk 2 tojássárgáját 1 egész tojással, a tejszínnel, kevés sóval, őrölt szerecsendióval.

A keveréket kivajazott tálba töltjük. A tál akkor megfelelő, ha a massza csak az edény feléig ér. A tálnál nagyobb edényben vizet forralunk, beleteszünk egy rácsot, ráállítjuk a tálat, lefedjük, és a vizet 20 percig lassan forraljuk. A tálat levesszük a rácsról, kihűlés után a kocsonyát kockára vágjuk.

Megjegyzés:

Levesbetétnek használjuk, az erőleves Royal változatának kötelező betétje, de más levesekhez is alkalmazhatjuk.

A receptet Nordkapp küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Rozmaringgal spékelt csülökHozzávalók: 4 személyre: 4 gerezd fokhagyma, 1 db 1,2-1,5 kg-os csülök, 4 ág rozmatring, 3 evőkanál méz, 3 evőkanál díjoni mustár, 1 dl száraz fehérbor Elkészítés: Előkészítés: A fokhagymát meghámozzuk,kettévágjuk.A...
  2. Májgombóc (levesbetét)Hozzávalók: 1 kis doboz májkonzerv,1 e.tojás,2 ek.zs.morzsa,apróra vágott p.zöld,só,bors (esetleg kevés apróra vágott v.hagyma,de ez el is hagyható,ha valaki nem szereti). Elkészítés: Az 1 kis doboz májkonzervet elkeverjük 1 e.tojással,2...
  3. Rezgő szeletHozzávalók: 3X1 dl vizet forralni 3 kis cs. zselatinnal. Ebből 3 féle krém készül. 1. krém: 3 tojás, 4 evők. cukor, 1 cs. vaníliás c., 1 dl zselatin. 2. krém:...
  4. Sertés pörköltHozzávalók: 1 nagy fej hagyma 50 dkg hús 2 cm kockára vágva 1 kis doboz süritettparadicsom zsir,v.olaj 2-3 zúzott fokhagyma örölt kömény só pirospaprika ha van 1 db paprika apró...
  5. Hagymás csirke rízsbenHozzávalók: 1 db kicsi csirke 2 dl rízs 3 nagy fej vöröshagyma 2 dl tejföl ételízesítő,só 1 mk. őrölt szerecsendió Elkészítés: A csirkét darabokra vágjuk, a hagymát felkarikázzuk. Tűzálló tálba...