Hozzávalók:
4 darab tölteni való paprika,
1 fej hagyma,
4 közepes paradicsom,
1 közepes cukkini,
10 fej gomba,
só,
bors,
bazsalikom,
3 gerezd fokhagyma,
kevés olivaolaj.

A bundázáshoz:

liszt,
zsemlemorzsa,
tojás.

Elkészítés:
A gombát, paradicsomot, hagymát és a cukkinit vágjuk fel apró kockákra.
Olajon futtassuk meg a hagymát, tegyük bele a cukkinit, kicsit pirítsuk le, majd tegyük rá a gombát és fűszerezzük meg.
Várjunk amíg a gomba levet enged, ezt főzzük el és csak ekkor tegyük rá a paradicsomot.
Főzzük a töltelékünket még 5-10 percig.
Mossuk meg a paprikákat, vágjuk be hosszában, majd a csumájától körülbelül 2 cm-re úgy, hogy egy T betűnk legyen.
Kaparjuk ki a magokat, ezután töltsük bele a tölteléket.
Forgassuk bele lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába.
Végül bő forró olajban süssük aranybarnára.

A receptet beküldte: badonyimariaeva