Tonhalsteak sült paprikával

Hozzávalók:

  • 80 dkg tonhalfilé
  • 1 db piros húsú kaliforniai paprika
  • 1 db sárga húsú kaliforniai paprika
  • 1 db zöld húsú kaliforniai paprika
  • 2 szál újhagyma
  • halfűszer
  • bors
  • só
  • 15 dkg rizs

Elkészítés:

A paprikákat megmossuk, kicsumázzuk, mindegyiknek a felét apró kockákra, a másik felét csíkokra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk. Filénket 4 egyforma darabra vágjuk, lesózzuk, borsozzuk, meghintjük a halfűszerrel, pihenni küldjük.

Amíg szundikál, teflonserpenyőben olajat forrósítunk, a paprikacsíkokat 2-3 percig kevergetve pirítjuk benne, ha kész, kiszedjük, félretesszük. Beleszórjuk a paprikakockákat, valamint a hagymát, de ezeket már csak egy percig pirítjuk, és utána összekeverjük a közben feltűnés nélkül kifőzött rizzsel. Kész a köret.

Gyorsan fogjuk halainkat, a visszamaradt olajon hirtelen sütjük, (oldalanként elegendő 1-1 perc), tányérra tesszük, melléformázzuk a zöldséges rizst, és meghintjük a sült paprikacsíkokkal.

Ha fél órán belül végeztünk, kerüljön sauvignon blanc a poharunkba, ha nem, akkor is.

Megjegyzés:

A receptet Dzsafi küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Penne sült paprikával és aszalt paradicsommalHozzávalók: 2 kaliforniai paprika (piros és sárga) 1 evőkanál aszalt paradicsom 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olívaolaj 2 ág friss rozmaring (szárítottból fél kiskanál) 2 ág friss kakukkfű (szárítottból 1...
  2. Sült tengeri hal édes-savanyú paprikávalHozzávalók: 1 kg tengeri halfilé 1-1 db sárga és piros kaliforniai paprika 1 diónyi friss gyömbér 3 ek méz 4 ek borecet vagy málnaecet 4 szál újhagyma só bors kakukkfű,...
  3. Pikáns leves kaliforniai paprikávalHozzávalók: 3 piros kaliforniai paprika 50 dkg paradicsom (lehet koktélparadicsom, illetve konzerv is) 1 hagyma őrölt fehérbors tejszín olaj Elkészítés: A paprikát és paradicsomot összedarabolom, a hagymát apróra vágom, olajon...
  4. Lasagne sült paprikával és füstölt házi sonkávalHozzávalók: 1 csomag lasagne-tészta (50 dkg) 1-1 sárga és piros kaliforniai paprika 2-3 tv paprika 40 dkg darált füstölt sonka vagy füstölt tarja 0,6 dl tej 5 dkg finomliszt 2...
  5. Farfalle paprikával és rucola salátávalHozzávalók: 350 g Barilla Farfalle só ízlés szerint 150 g kaliforniai sárga paprika 100 g kaliforniai piros paprika 4 kanál extraszűz olívaolaj bors ízlés szerint 2 db szardellafilé 100 g...