Tosca sütemény

Hozzávalók:

  • 2 tojás
  • 1,5 dl cukor
  • 2 dl búzaliszt
  • 1,5 kávéskanál sütőpor
  • 0,5 dl tej
  • 10 dkg olvasztott vaj
  • A bevonathoz:
  • 7,5 dkg vaj
  • 1 dl cukor
  • 0,5 dl tej
  • 1 evőkanál liszt
  • 10 dkg mandulaforgács

Elkészítés:

Egy levehető oldalú, kerek tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük, majd a peremét körben kivajazzuk és zsemlemorzsával megszórjuk. A tojásokat a cukorral habosra keverjük. A lisztet a sütőporral, valamint a tejet az olvasztott vajjal elkeverjük, majd ezeket könnyed keverés mellett a cukros masszához adjuk. A tésztát a formába öntjük, és 175 fokon kb. 20 percig sütjük.

A bevonat hozzávalóit egy lábasban összekeverjük, majd alacsony hőfokon főni hagyjuk, míg kissé besűrűsödik. A mázat a már megsült tészta tetejére kenjük, majd 200 fokon további 10 percig sütjük, hogy a teteje szép világosbarna legyen.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Taivas küldte. Köszönjük!