Hozzávalók

• elkészítés:30 – 60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:20 perc

• 1 dl tej
  1 csapott evk kristálycukor
  50 g élesztő
  60 dkg finomliszt
  1 evk só
  25 dkg margarin
  25 dkg túró
  3 tojássárgája
  egy pohár tejföl
  30 dkg reszelt sajt

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk és a cukrot elkeverjük benne. Belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. A lisztet elkeverjük a sóval és a margarinnal, majd összedolgozzuk. Hozzáadjuk a túrót, a felfuttatott élesztőt, a 2 tojássárgát, a tejfölt és összegyúrjuk. Cipót formálunk belőle, letakarva meleg helyen kb: 30 percet pihentetjük. A pihent tésztát 3 mm vékonyra nyújtjuk és a reszelt sajt egyik felével megszórjuk, majd rétesszerűen feltekerjük, és újabb 1 órát pihentetjük. 2 ujjnyi vastag csíkot nyújtunk belőle, megkenjük a megmaradt tojássárgával, megszórjuk a sajt másik felével, és kiszaggatjuk őket. Kikent tepsibe rakjuk és előmelegített sütőben kb: 20 percig sütjük.