Túróval töltött csokoládés linzer

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:nincs megadva
  • sütési idő:nincs megadva
  • 10 dkg porcukor
    20 dkg Rama
    reszelt citromhéj
    2 tojássárgája
    35 dkg tehéntúró
    3 tojássárgája
    30 dkg liszt

  • vaníliás cukor
    reszelt citromhéj
    maréknyi mazsola
    15 dkg Rama

Elkészítés

30 dkg liszthez 10 dkg porcukrot, 20 dkg Ramát, és reszelt citromhéjat, 2 tojássárgáját hozzáadunk és tésztát gyúrunk. 35 dkg tehéntúrót szitán átpasszírozunk, porcukrot adunk hozzá, és 3 tojássárgájával elkevert 15 dkg Ramához vegyítjük. Áztatott és leszárított mazsolával, reszelt citromhéjjal, vaníliás cukorral ízesítjük. A tésztát pihentetés után lisztezett gyúródeszkán 2-3 mm vastagságúra nyújtjuk, és korongokat vágunk ki belőle. Aranysárgára sütjük, majd kihűtjük a linzereket. 2-2 korong közé tölteléket kenünk, és a süteményt olvasztott csokoládéval bevonjuk. Tejszínhabbal díszítve tálaljuk.

gyermekkel is készíthető