Welsh rarebit (walesi melegszendvics)

Hozzávalók:

  • (6 személyre):
  • 3 dkg vaj,
  • 2,5 dl sör,
  • 50 dkg reszelt cheddar sajt,
  • 1 tojás,
  • 1 kávéskanál Worcester mártás,
  • 1 kávéskanál só,
  • 3/4 kávéskanál paprika,
  • csipetnyi cayenne bors,
  • 6 szelet kenyér,
  • vaj

Elkészítés:

A vajat megolvasztjuk, a sörrel felmelegítjük, lassan kevergetve hozzáadjuk a reszelt sajtot, sűrűre főzzük, habverővel kissé felverjük, hozzákeverjük a tojást és a mártást. Sóval, paprikával, cayenne borssal ízesítjük, és a megpirított, megvajazott kenyérszeletekre halmozva forrón tálaljuk.

Hasonló receptek:

  1. Walesi kenyérHozzávalók: 8 szelet kenyér, 4 dkg vaj, 4 dkg liszt, 2 dl tejföl. 15 dkg reszelt trappista vagy egyéb sajt, só. Elkészítés: A vajat felhevítjük és a lisztet habzásig, kevergetjük,...
  2. Walesi húspogácsákHozzávalók: 1 nagy szelet kenyér 2 dl erőleves (leveskockából is készülhet) 50 dkg finomra darált borjúhús 10 dkg húsos füstölt szalonna 1 tojás 1-1 csapott kiskanál cukor és só fél...
  3. Almás melegszendvicsHozzávalók: 3 közepes alma 10 dkg füstölt sajt 5 dkg vaj 1 ek. tejföl Elkészítés: . Az almát reszeld le, s tedd egy szűrőbe, hogy a leve lecsuroghasson. A vajat...
  4. Walesi húspogácsákHozzávalók: 1 nagy szelet kenyér 2 dl erőleves (leveskockából is készülhet) 50 dkg finomra darált borjúhús 10 dkg húsos füstölt szalonna 1 tojás 1-1 csapott kiskanál cukor és só fél...
  5. Sajt mártásHozzávalók: 1db tojás 1evőkanál liszt 1/2 liter tej 3dkg vaj 10dkg reszelt sajt ízlés szerint só,szerecsendió,fehér bors Elkészítés: A tojást és a lisztet összekeverem habverővel majd felengedjük a tejjel.Beletesszük a...