Zabpelyhes keksz

Hozzávalók:

  • 15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
  • 7,5 dkg nagyszemű zabpehely
  • 8 dkg barnacukor
  • fél teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1 teáskanál őrölt szegfűszeg
  • 15 dkg sütőmargarin
  • 1 evőkanál méz

Elkészítés:

1. A száraz hozzávalókat egy tálban összekeverem.

2. A margarint és a mézet egy lábosban összeolvasztom.

3. A mézes keveréket még melegen a lisztes keverékre öntöm, és egy kanállal összedolgozom.

4. Kézzel nagyobb  méretű diónyi gömböket készítek, és sütőpapírral bélelt tepsin ellapítom.

5. Légkeveréses sütőben 175 fokon (gázsütő 4-es fokozaton) 10-15 perc alatt aranybarnára sütöm.

6. Ha kihűlt, dobozba teszem. Sokáig eláll ropogósan, már ha marad belőle.

Megjegyzés:

Ez a változat a fahéj és a szegfűszeg miatt karácsonyi hangulatot idéz, de aki jobban kedveli a csokis kekszeket, az az előbbi két fűszert egy evőkanál keserű kakaóporral helyettesítheti.

A receptet és a fotót Lénártné Markó Zsuzsanna küldte. Köszönjük!