Zabpelyhes-magos kenyér

Hozzávalók:

  • 10 dkg zabpehely
  • 5 dkg lenmag, szezámmag, tisztított napraforgómag
  • néhány szem mogyoró
  • 10 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
  • 5 dkg rozsliszt
  • 15 dkg finomliszt
  • 1 teáskanál só
  • 4 mokkáskanál instant élesztő
  • 3 dl kézmeleg víz
  • késhegynyi cukor
  • 1 teáskanál olaj

Elkészítés:

A zabpelyhet és a magok felét szárazon megpirítom egy kicsit, majd kávédarálón megdarálom finomra. A liszteket, az őrleményt, a sót és a magokat szárazon összekeverem. A kenyérsütőgép tégelyébe öntöm az olajat, a kézmeleg vizet, rászórom a lisztkeveréket, tetejére a cukrot és az instant élesztőt. Teljes kiőrlésű, 1 kg-os programon sütöm.

Megjegyzés:

3-4 napig garantáltan friss marad, finom. A 90 napos diétába is jó.

A receptet Zooj küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Teljes kiörlésű magos kenyérHozzávalók: Kovászhoz: 1 csomag szárított élesztő (vagy ennek megfelelően egy fél élesztő) 1 evőkanál méz (vagy cukor, fruktóz) 1 evőkanál teljes kiőrlésű liszt 1 dl langyos víz Kenyérhez: 3 dl...
  2. Vitalitás kenyérHozzávalók: 50 dkg teljes kiőrlésű liszt (ízlés szerint lehet búzaliszt, rozsliszt, vagy tönköly) 5 dkg élesztő 4,5 dl langyos víz 5 dkg napraforgómag 5 dkg szezámmag 5 dkg lenmag 2...
  3. Magos kenyér – kenyérsütővelHozzávalók: 1 és 1/2 mérőedény teljes kiőrlésű liszt 1 és 1/2 mérőedény sima liszt 1 és 1/8 mérőedény langyos víz 1 és 1/4 kiskanál élesztőpor 1 evőkanán olaj 1 és...
  4. Bio kenyér házilagHozzávalók: 50 dkg bio teljes kiőrlésű búzaliszt 12,5 dkg rozsliszt 5 dkg friss élesztő, de lehet szárított élesztő 2,5 dl langyos víz 3,5 dl langyos tej 1 púpozott evőkanál cukor...
  5. Teljes kiőrlésű kenyérHozzávalók: – Fél kg teljes kiőrlésű búzalisz – 12,5 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt – 2 dkg friss élesztő – 2 tk cukor – 1 tk tengeri só – 3 ek...