Zöldpaprika tojásban

Hozzávalók:

  • 8 tojás,
  • 4 zöldpaprika,
  • 8 dkg füstölt szalonna,
  • 1 nagy fej vöröshagyma,
  • 1 csapott teáskanál só,
  • ízlés szerint törött bors.

Elkészítés:

a füstölt szalonnát nagyon apróra vágom. Zsírját kisütöm. A hagymát felkockázom. A zöldpaprikát kicsumázom, kierezem, és ugyancsak kockára vágom. A tojást habosra verem, és sóval, borssal összekeverem.

a szalonnazsíron sárgára fonnyasztom a vöröshagymát. Ezután ráteszem a zöldpaprikakockákat, és állandó keverés közben üvegesre pirítom. Ráöntöm a tojást, és kevergetés nélkül addig sütöm, amíg az alja egészen megszilárdul. Adagokra osztva azonnal kínálom.

Hasonló receptek:

  1. Bakonyi metéltHozzávalók: 25 dkg széles metélt, 2 dl tejföl, 5 dkg gomba, 10 dkg füstölt szalonna (vagy császárhús), 1 nagy fej vöröshagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 2 gerezd fokhagyma; 1 csapott evõkanál...
  2. FarmerraguHozzávalók: 40 dkg lapocka, 25 dkg sárgarépa, 25 dkg morzsolt csemege kukorica (konzerv vagy mirelit), 25 dkg gomba, 25 dkg kifejtett zöldborsó, 1 nagy húsos paradicsompaprika, 1 nagy fej vöröshagyma,...
  3. Spagetti gyömbérmártássalHozzávalók: 25 dkg spagetti, 2 zöldpaprika, 2 paradicsom, 1 nagy fej vöröshagyma, 3 evõkanál olaj, 1 mokkáskanál reszelt gyömbér vagy gyömbérpor, fél citrom leve, 1 evõkanál Vegeta (vagy 2 marhahúsleves-kocka),...
  4. Csalamádéleves „macskajaj”-raHozzávalók: félliteres üveg csalamádé, 5 dkg füstölt szalonna, 1 dl tejszín, 1 dl tejföl, 1 csapott evõkanál liszt, cukor, só, õrölt bors ízlés szerint, késhegynyi füstízû só Elkészítés: A csalamádét...
  5. Hamis gulyáslevesHozzávalók: 75 dkg tisztított burgonya, 2 db friss zöldpaprika, 2 db friss paradicsom, 2 nagy fej vöröshagyma, 3 db marhahúsleves-kocka, 10 dkg húsos füstölt szalonna, 1 mokkáskanál majoránna, 2 gerezd...