Bazsalikomos hajdinalepény

Hozzávalók:

  • 30 dkg egész hajdina,
  • 30 dkg liszt,
  • 2 dl tej,
  • 2 tojás,
  • 1 dl kukoricaolaj,
  • só,
  • bazsalikom

Elkészítés:

A megmosott, beáztatott hajdinát sós vízben megfőzzük és lehűtjük. Hozzákeverjük a lisztet, a tojást és a tejet, sózzuk és bazsalikommal fűszerezzük. Az elkészített tésztának sűrű palacsintatésztához kell hasonlítania. A masszát 10-15 percig pihentetjük, majd kanállal kis lepényeket formázunk belőle és pirosra sütjük mindkét oldalát. A kisült lepényeket forrón, párolt zöldségfélékkel tálaljuk, de fogyasztható túróval, tejföllel vagy reszelt sajttal is.

Hasonló receptek:

  1. Bazsalikomos hajdinalepény tejszínes kukoricávalHozzávalók: 20 dkg hajdina, 2 tojás, 10 dkg hajdinaliszt, 50 dkg csemegekukorica, 2 dl tejszín, só, bazsalikom Elkészítés: A hajdinát beáztatjuk (kb 2 óra), leszűrjük és hozzákeverjük az egész tojást,...
  2. Kukoricasült napraforgómaggal és pirított zöldségekkelHozzávalók: 10-10 dkg kukoricaliszt és kukoricadara, 10 dkg napraforgómag, kevés hidegen sajtolt napraforgó olaj, 5-5 dkg paprika, gomba, cukkini, zöldborsó, újhagyma Elkészítés: Kb. fél liter forrásban lévő vízbe állandó keverés...
  3. Hagymás burgonyalepényHozzávalók: 60 dkg burgonya 4 fej vöröshagyma 1 db tojás 20 dkg finomliszt őrölt feketebors só olaj Elkészítés: A burgonyát héjában, enyhén sós vízben megfőzzük, meghámozzuk, és még melegen áttörjük....
  4. PitetésztaHozzávalók: 25 dkg liszt 4 evőkanál tejföl 15 dkg vaj 1 mokkáskanál só Elkészítés: A vajat elmorzsoljuk a liszttel, majd a sóval és a tejföllel sima tésztává gyúrjuk. 30 percig...
  5. Kukoricasült napraforgómaggal és pirított zöldségekkelHozzávalók: 10-10 dkg kukoricaliszt és kukoricadara, 10 dkg napraforgómag, kevés hidegen sajtolt napraforgó olaj, 5-5 dkg paprika, gomba, cukkini, zöldborsó, újhagyma Elkészítés: Kb. fél liter forrásban lévő vízbe állandó keverés...