Hozzávalók:
- 4 közepes szál sárgarépa
- 4 darab édes narancs (a *köldökös* fajta)
- 15 dkg trappista sajt felkockázva
- 1 evőkanál mustár
- 2 evőkanál étolaj
- 2 közepes fej hagyma apróra vágva
- 1 kávéskanál curry
- 4 szem kockacukor
- Ãzlés szerint só
- citromlé
- petrezselyemzöld
ElkészÃtés:
A sárgarépákat megtisztÃtva, félbevágva feltesszük fÅ‘ni. Nem fÅ‘zzük túl puhára, majd kihűtjük. Közben a hagymákat apróra vágjuk, megsózzuk. A kockacukrokat egyenként jól bedörzsöljük (az elÅ‘zÅ‘leg forró vÃzzel alaposan megmosott) narancsok héjával, majd rádobjuk a hagymára. A narancsokat ezután úgy hámozzuk meg, mint az almát, és felkockázzuk. Ezt is a tálba tesszük. Fűszerezzük a mustárral, curryvel, citromlével. Végül a felaprÃtott, kihűlt sárgarépát és a sajtot is hozzátesszük.
Megjegyzés:
Ha sikert akarsz aratni szilveszterkor, feltétlenül próbáld ki! Isteni köret sültek mellé.
A receptet és a fotót Erzsi42 küldte. Köszönjük!