Csólent (majonézes bab)

Hozzávalók:

  • szemes bab
  • 2-3-4 nagy fej (ízlés dolga…) lilahagyma
  • ecet
  • cukor
  • majonéz

Elkészítés:

A babot megfőzzük (általában amikor bablevest csinálok, akkor annyival többet teszek oda, hogy erre is jusson…), leszűrjük. A hagymát apróra vágjuk, és a babhoz adjuk. Cukros, sós, ecetes levet készítünk (pontosan olyat, mint a salátáknak), feltöltjük a babot, és állni hagyjuk egy napig (hogy jól összeérjenek az ízek), majd leszűrjük, és a majonézzel összekeverjük. Néhány órát még érleljük.

Megjegyzés:

Kitűnő köret például sült kolbász mellé, de magában is fogyasztható, rendkívül finom. Aki teheti, próbálja ki, nem fog csalódni.

A receptet llevix küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Tormás-alma salátaHozzávalók: alma joghurt reszelt torma narancs kifacsart leve Elkészítés: A hámozott almákat lereszeljük, és a többi hozzávalóval összekeverjük. Hűtőben legalább egy órát érleljük, hogy az ízek összeérjenek. Megjegyzés: Nagyon finom,...
  2. Fűszeres répasalátaHozzávalók: 3 db sárgarépa fokhagyma só 3 evőkanál tárkonyecet olívaolaj őrölt köménymag cukor őrölt bors petrezselyem 2 evőkanál víz Elkészítés: A sárgarépát hosszúkás csíkokra felvágjuk, majd feltesszük főni. A főzővízbe...
  3. Sült babsalátaHozzávalók: 50 dkg óriásbab (legfinomabb a fehér óriásbabból) 1 dl olaj 1 csokor petrezselyemzöld 75 dkg érett paradicsom vagy kb. 7,5 dl kész paradicsompüré 1 fej fokhagyma kevés apróra vágott...
  4. Majonézes krumpliHozzávalók: 30 dkg krumpli 1 pohár tejföl fél fej hagyma majonéz só reszelt sajt Elkészítés: A hagymát felvágom, hozzáadom a tejfölt, és botmixerrel pürésítem. A krumplit megpucolom, apró darabokra vágom,...
  5. Gyors salátaHozzávalók: 20 dkg (konzerv) bab (fehér) 40 dkg (konzerv) zöldbab 25 dkg káposzta (fehér) 2 paradicsom 1 lilhagyma 2 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál petrezselyem (finomra vágott) 1 evőkanál borecet 1...