Hozzávalók:
- fél bögre rizs
- másfél bögre tej
- 1 dl víz
- 2 közepes alma
- 1 citrom
- mazsola vagy déligyümölcsmix
- fahéj
- gyömbér
- méz
- dió
- A díszítéshez:
- főtt tojásfehérjehab
Elkészítés:
Az almát meghámozzuk és lereszeljük, öntünk rá egy kevés citromlevet, nehogy bebarnuljon, majd fűszerezzük ízlés szerint fahéjjal és gyömbérrel. Egy citromot is megfosztunk a héjától és felkockázzuk. A megmosott rizst feltesszük főzni egy deci vízben, majd amikor már forr, hozzáöntjük a tejet. Fűszerezzük fahéjjal és az előre beáztatott mazsolával. Amikor már forr, hozzákeverjük a citromos reszelt almát, és fedő alatt 5-8 perc alatt puhára főzzük. Várjunk, míg egy kicsit hűl, és csak ekkor édesítsük ízlés szerint mézzel.
A felvert tojásfehérjéből főzzünk olyan habot, mintha madártejet készítenénk. Ezzel fedjük be az üvegtálba halmozott gyümölcsös rizst. Tetejére szórjunk durvára vágott diót. (Diót lehet a rizsbe is keverni főzés közben.)
Megjegyzés:
A receptet Citabacita küldte. Köszönjük!