Hozzávalók

• elkészítés:90 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hÅ‘fok:180 ℃
• sütési idÅ‘:15 perc

• A díszítéshez

  kókusz- vagy csokoládéreszelék

• A krémhez

  1 csomag főzni való vanília ízű pudingpor
  1 csomag vaníliás cukor
  20 dkg kristálycukor
  10 db tojássárgája
  3 dl tej
  25 dkg Rama Sütőmargarin

• A barna tésztához

  fél csomag sütőpor
  2 evőkanál rétesliszt
  3 evőkanál keserű kakaópor
  15 dkg darált dió
  15 dkg kristálycukor
  5 db tojásfehérje

• A fehér tésztához

  fél csomag sütőpor
  2 evőkanál rétesliszt
  15 dkg kókuszreszelék
  15 dkg kristálycukor
  5 db tojásfehérje

Elkészítés

ElÅ‘ször a fehér tésztát készítjük el. Ehhez a tojásfehérjét kemény habbá verjük, a végefelé beleszórjuk a cukrot is. A kókuszreszeléket a liszttel és a sütÅ‘porral összekeverjük, és a cukros habba forgatjuk. Egy nagy tepsit sütÅ‘papírral kibélelünk, a masszát kb. 35×30 centisre, egyenletesen rásimítjuk. ElÅ‘melegített sütÅ‘ben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütÅ‘ben 165 °C) kb.15 perc alatt megsütjük.
Eközben összeállítjuk a barna tésztát. Ehhez a tojásfehérjét kemény habbá verjük, a végefelé beleszórjuk a cukrot is. A diót a kakaóval, a liszttel és a sütőporral összeforgatjuk, és a cukros habba forgatjuk. Ugyanúgy sütjük meg, mint az előző kókuszos tésztát.
A krémhez a tojássárgáját a kétféle cukorral 3-4 perc alatt jól kikeverjük. Először a pudingport, majd a tejet adjuk hozzá, azután szüntelenül kevergetve sűrű krémmé főzzük. Hűlni hagyjuk, végül a margarint apránként beledolgozzuk.
Következik a sütemény összeállítása. A krém nagyobb részét a kókuszos tésztára kenjük. Erre kerül a barna tészta, amit a maradék krémmel megkenünk. A tetejét kókusz- vagy csokoládéreszelékkel meghintjük. Egy kicsit állni hagyjuk, hogy összeérjen, végül kockákra vágjuk.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák

• raffaello golyó ostya
• raffaello cukorbeteg