Hozzávalók:

• 15 dkg liszt
• 15 dkg sütőmargarin
• 15 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál fahéj
• 2 db tojás
• 3-4 evőkanál tej
• A díszítéshez:
• 1 db tojásfehérje
• 1 evőkanál porcukor
• meggy (friss, befőtt, de lehet fagyasztott is)

Elkészítés:

A puha margarint habosra keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, a fahéjjal és a tojások sárgájával. Majd hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet, és tejjel lazítjuk a tésztát. Végül óvatosan hozzákeverjük a habbá vert tojásfehérjéket.

A muffinpapírokat csak félig töltjük, hogy legyen hely a díszítésnek. 175 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük.

Ezután kivesszük a sütőből, és díszítjük a porcukorral kemény habbá vert tojásfehérjével és a meggyel, majd visszatesszük sülni. Ha megpirult a tojáshab, már készen is a finom süti!

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Éden_ küldte. Köszönjük!