Hozzávalók
- elkészítés:90 – 120 perc
- nehézség:nehéz
- sütési hőfok:160 ℃
- sütési idő:nincs megadva
- A tésztához
40 dkg liszt
1 kávéskanál szalakáli
1 dl tej
10 dkg Rama
1 tojássárgája
1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
15 dkg porcukor - A krémhez
7 dl. tej
5 evőkanál liszt
2 tojássárgája
20 dkg Rama
1 doboz babapiskóta
1 dl rum
2 vaníliás cukor - Csokimáz
3 evőkanál kakaó
6 evőkanál cukor
3 evőkanál forró víz
1 kanál vaj vagy sütőmargarin
Elkészítés
A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a cukrot, a tojássárgát, az átszitált kakaóport, és a langyos tejben felfuttatott szalakálit. A tésztát összedolgozzuk, tepsi hátulján két lapot sütünk belőle. Igyekezzünk vékonyra nyújtani a tésztát, és előmelegített sütőben, 160 fokon sütjük. Keményre sül, de ne barnuljon meg. A krémhez a tejből és a lisztből, a 2 tojássárgából egészen sűrű krémet főzünk, kevergetve kihűtjük, és elkeverjük benne a vaníliás cukrot. A cukrot habosra keverjük a margarinnal, majd a főzött krémhez adjuk. A krém felét az egyik lapra kenjük, ezt szorosan kirakjuk rumba mártott babapiskótával. A krém másik felét rákenjük a babapiskótára, majd a második lappal befedjük. A süti tetejét csokimázzal öntjük le, de használhatunk tortabevonót is. Egy teljes napra hűtőbe rakjuk. Téglalap alakúra szeleteljük, ha a két lap teljesen megpuhult.
Tippek
Kicsit macerás, de megéri a munkát.
Karácsonyra, nagyobb ünnepekre ajánlom.
gyermekkel is készíthető