Hozzávalók:
- 4 dl vÃz
- 1,5 dl rizs
- 5 dl tej (vagy 3 dl tej + 2 dl tejszÃn)
- 50-60 dkg sárgarépa
- 2 tojás
- 1 teáskanál só
- fehérbors
- szerecsendió
ElkészÃtés:
Forraljuk fel a vizet egy lábosban. Tegyük bele a rizst, és fÅ‘zzük addig, amÃg a vizet felszÃvja. Adjuk hozzá a tejet (egy kis részét tejszÃnnel is helyettesÃthetjük), és fÅ‘zzük félig puhára. Közben tisztÃtsuk meg a sárgarépákat, fÅ‘zzük puhára és pürésÃtsük. Adjuk a rizshez a sárgarépapürét, a tojást és a fűszereket. Keverjük össze alaposan, majd öntsük az egészet egy tűzálló tálba, és süssük a sütÅ‘ alsó részében 200 fokon legalább 40 percig.
Megjegyzés:
Ez az étel a finnek egyik hagyományos karácsonyi étele, különlegességét a fűszerektől kapja.
A receptet és a fotót Syyskuu küldte. Köszönjük!