Hozzávalók:
- 25 dkg szarvacska tészta
- só
- 2-3 evőkanál olaj
- 10-15 dkg húsos szalonna
- 1 közepes vöröshagyma
- kb. 1 kiskanál pirospaprika
- bors
- 10 dkg ecetes gyöngyhagyma
- 2 ecetes csemege uborka
- 1 mokkáskanál finomliszt
- 2 dl tejföl
ElkészÃtés:
A tésztát kifÅ‘zzük, leszűrjük, lecsepegtetjük, 1 evÅ‘kanál olajjal összekeverjük, melegen tartjuk. A szalonnát és a hagymát apróra vágjuk. A maradék olajon pár percig pirÃtjuk. (Akkor jó, ha a hagyma aranysárga, a szalonna zsÃrjára sült.) A pirospaprikával behintjük, és azonnal pár evÅ‘kanál vÃzzel lelocsoljuk, nehogy megégjen.
Megsózzuk, borsózzuk, és a lecsöpögtetett, apróra vágott uborkát és gyöngyhagymát hozzáadjuk, és pár percig fÅ‘zzük. A lisztet a tejfellel simára keverjük, és az Ãzes levet ezzel sűrÃtjük, majd a tésztát is beleforgatjuk, átforrósÃtjuk.
Megjegyzés:
A receptet Ildikó küldte. Köszönjük!