Hozzávalók:
3 db egész tojás
1 tojás sárgája
20 dkg porcukor
1 mokk. kan. mézeskalács fűszerkeverék
vagy : ugyanannyi őrölt szegfűbors
őrölt fahéj
20 dkg darabosra őrölt dió
20 dkg liszt
1 káv.kan. szódabikarbóna
10 dkg mazsola
Elkészítés:
A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a többi adalékot,s a szódabikarbónával elkevert,szitált lisztet.
Legvégén a mazsola kerüljön bele.
Téglalap formájú, vagy őzgerinc sütőformában sütjük,előtte kenjük ki a forma alját,és lisztezzük.
Tetejét tojássárgával kenjük,diódarabokkal is meghinthetjük,s nagyon lassú tűznél sütjük.
Még melegen szeleteljük kockákra.
A receptet beküldte: KANÁRI