Hozzávalók:
- 60 dkg liszt
- 2 db közepes burgonya
- 1 lapos kávéskanál só
- 20 dkg friss juhtúró (hófehér)
- 15 dkg csemege szalonna
- petrezselyem
ElkészÃtés:
Belereszelem a lisztbe a nyers burgonyát, hozzáadom a sót. Annyi vÃzzel keverem össze, hogy közepes sűrűségű masszát kapjak. Forrásban lévÅ‘ vizbe beleszaggatom teáskanállal a tésztát. Amikor a vÃz felszÃnére jön a galuska, hagyom még pár percig fÅ‘ni, majd hideg vÃz alatt leszűröm. A szalonnát apró kockákra vágom, világosra sütöm.
Tálaláskor Ãzlés szerint juhtúrót, sült szalonnakockákat és friss, apróra vágott petrezselymet teszek rá. Meglocsolhatom a tetejét a megmaradt szalonnazsÃrral. Jó étvágyat!
Megjegyzés:
Nagyon Ãzletes és laktató étel. Bárki könnyen elkészÃtheti. Én azt szeretem, ha a túró friss, hófehér és egy kicsit szilárdabb.
A receptet és a fotót Majkibuki küldte. Köszönjük!