Hozzávalók:
- 2 kg narancs
- kg-onként 40 dkg cukor
- tartósÃtószer
ElkészÃtés:
2 kg narancsot vásárolunk, alaposan megmossuk, majd a sárga héját burgonyahámozóval, vagy egy éles késsel lehántjuk és szálkásra összevagdaljuk. A fehér bundát lebontjuk és kidobjuk. A narancs húsát összekockázzuk apróra, a magokat kiszedjük. A sárga narancshéjat és a narancs húsát lábosba rakjuk és annyi vÃzzel öntjük le, hogy ellepje. Lefedve takarékon egy óra hosszat forraljuk. Ekkor kg-onként 40 dkg cukrot öntünk bele és most már meg-megkeverve nagyjából 20 perc alatt besűrÃtjük. Végül a tűzrÅ‘l lehúzzuk, csipetnyi tartósÃtószert teszünk bele, és forrón üvegekbe töltjük, celofánnal lekötjük. Száraz gÅ‘zben hagyjuk kihűlni.
Megjegyzés:
Karácsony előtt szoktam megcsinálni.
A receptet Frymelke küldte. Köszönjük!