Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- Krém
10 dkg csoki
3 dl tej
15 dkg cukor
4 tojássárgája 10 dkg cukor
2 tojássárgája
0,5 dl tejföl
20 dkg liszt
15 dkg margarin
Elkészítés
A tészta hozzávalóit a gyúródeszkán összeállítjuk, néhány percig letakarva pihen. Közben a tejet a csokival és 5 dkg cukorral felforraljuk. A tojások sárgáját a megmaradt cukorral habosra keverjük, lassan hozzáöntjük a kihűlt csokoládés tejet, majd gőz fölött sűrű krémmé főzzük és lehűtjük. A tésztát 2 részre osztjuk, az egyik lapot kinyújtjuk és kibélelünk vele egy peremes tepsit, ráöntjük a csokoládés krémet és a másik tésztával befedjük. A tetejét tojásfehérjével megkenjük, és előmelegített sütőben, takarék lángon megsütjük. Porcukorral megszórjuk és szeleteljük.