Zala szelet

Hozzávalók

  • elkészítés:60 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:nincs megadva
  • sütési idő:nincs megadva
  • Kakaós piskótához

    5 tojás
    13 dkg cukor
    8 dkg liszt
    2 dkg kakaó
    2 ek. olaj
    1 cs. sütőpor

  • Sárga piskótához

    3 tojás
    8 dkg cukor
    6 dkg liszt
    1 ek. olaj
    fél cs. sütőpor

  • Krémhez

    5 dl tej
    2 cs. csokoládés puding
    20 dkg cukor
    3 tojássárgája
    25 dkg margarin

Elkészítés

A kakaós piskótát a szokásos módon elkészítem, majd ha kihűlt, kétfelé vágom. A sima piskótát szintén elkészítem, de ezt már nem kell felezni. A krémhez kikeverem a tojások sárgáját a cukorral, majd hozzáteszem a pudingport, a tejet, és lassú tűzön felfőzöm állandó keverés mellett. Ha kihűlt, hozzákeverem a margarint is. Fontos hogy a margarin már ne legyen kemény, de folyós se, ill. a pudingos massza is kihűljön. Ezután összeállítom a tésztát: veszem az egyik kakaós lapot, rákenek egy adag krémet.
Erre jön a sárga piskóta, szintén krém, és végül a kakaóssal zárom. A tészta tetejét szintén megkenem, díszítem, egy napra hűtőbe teszem.