Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 6 db zsemle
  fél liter tej
  25 dkg cukor
  1 dl fehérbor
  3 tojás
  4 alma
  2 tojásnyi vaj vagy sütőmargarin
  2 kanál baracklekvár
  1 késhegynyi fahéj
  1 evőkanál mazsola
  3-4 evőkanál őrölt dió
  2-3 kanál zsemlemorzsa

Elkészítés

A kicsit szikkadt zsemléket vastagabb szeletekre vágjuk. Hideg, forralt tejben elkeverünk 10 dkg cukrot, a mazsolát, a langyos vajat vagy sütőmargarint, keveset hagyjunk a tepsi kikenéséhez, és ebbe beáztatjuk a zsemleszeleteket. Egy mély tepsit vajjal vagy sütőmargarinnal kikenünk, morzsával meghintjük, és a megáztatott zsemleszeletek felét egyenletesen elosztva belerakjuk. Az almát megmossuk, megreszeljük, fahéjas cukorral, 10 dkg dióval összekeverjük, és a lerakott zsemleszeletekre simítjuk. Rárakjuk a megmaradt zsemleszeleteket, borral meglocsoljuk, és közepesen forró sütőben megsütjük. A három tojásfehérjét 5 dkg cukorral kemény habbá verjük, belekeverjük a baracklekvárt is. Ezt a habos keveréket a kisült tésztára egyenletesen rákenjük. Villával meghúzogatjuk, pár percre visszatesszük a sütőbe, és barnára sütjük. Vizes késsel nagy kockákra vágva tálaljuk.

gyermekkel is készíthető