Hozzávalók

• elkészítés:60 – 70 perc
• nehézség:normál
• sütési hÅ‘fok:190 ℃
• sütési idÅ‘:40 perc

• 5 tojássárga
  18 dkg cukor
  1 késhegynyi só
  1 késhegynyi őrölt fahéj
  1/2 rúd vaníliából kikapart velő, vagy 1 cs. vaníliás cukor
  1/2 citrom reszelt héja
  5 dkg vaj vagy sütőmargarin
  5 tojásfehérje
  10 dkg reszelt csoki
  10 dkg liszt
  10 dkg tortabevonó
  5 dkg pirított mandulaforgács

Elkészítés

Vajazzuk vagy sütőmargarinozzuk ki, és zsemlemorzsával szórjunk ki egy őzgerinc formát. A tojássárgákat a cukor felével, meg a fűszerekkel keverjük habosra. A vajat vagy sütőmargarint olvasszuk fel, majd hűtsük le. A tojásfehérjéből verjünk kemény habot a maradék cukorral. A hab egy kevesebb részét keverjük a tojásos masszába, forgassuk bele a csokit, a lisztet, a mandulát, végül a maradék habot óvatosan, az olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal együtt. Töltsük a formába, és előmelegített sütőben süssük 190 fokon kb. 40 percig. A már kihűlt sütit vonjuk be csokimázzal, és szórjuk meg mandulaforgáccsal.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák

• velÅ‘ tisztítás
• velÅ‘ abálása