Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hÅ‘fok:nincs megadva
• sütési idÅ‘:nincs megadva

• 1 mk só
  3 dkg friss élesztő
  1 pohár tej
  2 egész tojás
  3 ek cukor
  12 dkg margarin
  50 dkg liszt
  15-20 dkg tepertő

Elkészítés

Az élesztőt belemorzsoljuk a langyos tejbe, teszünk hozzá kevés lisztet és cukrot, és meleg helyre tesszük, hogy felfusson. A lisztet mély tálba szitáljuk, kis mélyedést formálunk, ide öntjük a felfuttatott élesztőt, hozzáadjuk a tojást, cukrot, margarint, sót és a tejet. Negyed órát dagasztjuk, míg selymes és hólyagos lesz, majd meghintjük liszttel, és meleg helyen kelesztjük, kb.1 óra. Ha megkelt kinyújtjuk, rásimítjuk a kétszer ledarált tepertőt, összehajtogatjuk és hagyjuk egy keveset pihenni, majd egy cm vastagra nyújtjuk. Pogácsákat szaggatunk, tojással megkenjük, megsózzuk, késsel rácsozzuk a tetejét, és ismét pihentetjük egy keveset.
Szép pirosra sütjük. Ez Édesanyám receptje, a családunkban mindenki így szereti, kevés tepertővel, és kevésbé sósan.

gyermekkel is készíthető