Hozzávalók

• elkészítés:60 – 90 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hÅ‘fok:200 ℃
• sütési idÅ‘:15-20 perc

• palacsinta kb 16 db

• A túrótöltelékhez

  50 dkg túró
  mazsola, rumba áztatva, ízlés szerint
  2 csomag vanillincukor
  5 dkg porcukor
  1 citrom reszelt héja
  2 tojás

• A tetejére

  tejföl

Elkészítés

A túrót villával áttörjük és a többi hozzávalóval ízesítjük. Hozzáadjuk a tojássárgát és jól elkeverjük. A tojásfehérjét egy csipetnyi sóval kemény habbá verjük, és óvatosan a túrókrémbe forgatjuk, hogy laza szerkezetű tölteléket kapjunk. A kisütött palacsintákba töltjük, és feltekerjük. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Egy tepsit kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk, és belefektetünk egy sor palacsintát, megkenjük tejföllel, megint a feltekert palacsintát rakjuk rá, addig rétegezzük, amíg a palacsinta el nem fogy. Végezetül megkenjük tejföllel, megszórjuk porcukorral, és kb 15-20 perc alatt szép pirosra sütjük.

gyermekkel is készíthető