Hozzávalók
- elkészÃtés:60 – 70 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:200 ℃
- sütési idő:20 perc
-
4,5 dl tej
6 dkg cukor
1 cs. vanÃlia Ãzű pudingpor
3 tojássárgája
50 dkg mirelit leveles tészta
3 ek. tejszÃn
25 dkg eper
porcukor
ElkészÃtés
A cukrot és a pudingport 3 ek. tejben feloldjuk. A maradék tejet felforraljuk. 1 tojássárgát villával elkeverünk, majd a pudingporral együtt a tejbe vegyÃtjük, felforraljuk, majd lefedve hűlni hagyjuk. A felengedett tésztát kb. 24×12 cm-es lappá nyújtjuk, majd két egyenlÅ‘ részre osztjuk. A másik 2 tojássárgát a tejszÃnnel elkeverjük és a tésztalapokat megkenjük. A tésztából négyzeteket vágunk ki. A sarkokat behajtjuk, és a négyzetek közepébe mélyedést nyomunk. A behajlÃtott sarkokat is megkenjük a tejszÃnes tojással, és a pudingot a mélyedésbe töltjük. ElÅ‘melegÃtett sütÅ‘ben, 200 fokon kb. 20 percig sütjük. Az epreket a pudingra helyezzük és porcukorral meghintjük.