Hozzávalók
- elkészítés:60 – 90 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:közepes hőfokú sütőben
- sütési idő:30 perc
2 csomag előre kinyújtott leveles tészta
50 dkg szélesmetélt
50 dkg túró
5 tojás
ízlés szerint cukor, vagy folyékony édesítőszer
csipet só
mazsola
3-4 evőkanál tejföl
vanília aroma
sütőmargarin a kenéshez
Elkészítés
A szélesmetéltet kifőzöm, leöblítem, hagyom kihűlni. A túrót áttöröm, hozzáadom a tojások sárgáját, a cukrot, vagy folyékony édesítőszert, csipet sót, mazsolát, vanília aromát, 3-4 evőkanál tejfölt, és alaposan összekeverem. Ezután hozzáadom a kihűlt tésztát, ezzel is alaposan elkeverem, majd óvatosan hozzáadom a felvert tojásfehérjéket. Egy megfelelő méretű tepsit (a leveles tészta méretétől függően) kivajazok vagy kisütőmargarinozok, majd beleterítem az egyik leveles tésztát, eloszlatom rajta a túrós tölteléket, majd a másik leveles tésztával befedem. Tetejét több helyen megszurkálom és olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal megkenem. Előmelegített, közepes hőfokú sütőben kb. 30 perc alatt ropogósra sütöm. Ha kihűlt, ízlés szerinti kockákra vágom és porcukorral megszórva tálalom. Sokkal gyorsabban és könnyebben elkészíthető, mint a rétestésztás változat, nem kell a lapokat margarinozni, stb, és szeleteléskor nem törik annyira mint a rétestésztás változatnál.
gyermekkel is készíthető