Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:közepes hőfokon
• sütési idő:15-20 perc

• A tepsihez

  1 evőkanál olaj
  1 evőkanál zsemlemorzsa

• ízlés szerint fahéj
  2 dkg étkezési keményítő
  1 evőkanál olaj
  10 dkg finomliszt
  3-4 evőkanál édesítőpor
  4 tojás
  1/2 citrom leve
  40 dkg alma
  csipet só

Elkészítés

A sütőt 200 °C fokra előmelegítjük (ez gázsütőben közepes lángon történő 10 perces előmelegítésnek felel meg). Egy kis tepsit olajjal kikenünk és a zsemlemorzsával meghintünk. Az almát megmossuk, meghámozzuk, kicsumázzuk és vékony gerezdekre vágjuk. A citromlével meglocsoljuk és félretesszük. A tojássárgákat habosra keverjük az édesítőporral és az őrölt fahéjjal, majd az olajat is belekeverjük. Ezután a keményítőt, a lisztet és a csipet sót lazán beleforgatjuk. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, amit ugyancsak beleforgatunk a tojássárgás masszába. A tésztát belesimítjuk a kikent tepsibe. Az almaszeleteket szép sorjában egymás mellé helyezzük a tetejére. Kb. 15-20 percig sütjük közepes lángon, ezután tűpróbával ellenőrizzük, hogy a közepe is átsült-e. A süteményt még forrón 16 szeletre vágjuk .

gyermekkel is készíthető