Hozzávalók:
1 doboz ananászkonzerv,
3 dkg vaj vagy margarin,
10 dkg kristálycukor,
1 csomag. babapiskóta ,
8 evőkanál ananászlé,
3 tojássárgája,
30 dkg. mascarpone (olasz sajt),
1,5 dl Jogobella joghurt (papaya-lime ízű),
1 citrom reszelt héja,
kakaópor,
igény szerint 2 evőkanál kókuszlikőr ( vagy aroma).
Elkészítés:
Az ananászt lecsöpögtetem, levét felfogom, a 3 dkg vajat felolvasztok, az ananászt beleforgatom és egy kicsit pirítom. A 3 tojás sárgáját elkeverem a cukorral, joghurttal, mascarpónéval, mindezt reszelt citromhéjjal ízesítem. Itt kerülhet még bele a kókuszlikőr ( vagy aroma). A piskótát beleáztatom az ananászlébe. A tál alját kirakom piskótával, rárakok egy réteg ananászt és erre kerül egy réteg krém. Ezt addig folytatom, míg a hozzávalók elfogynak úgy, hogy a tetejére krém kerül, amit megszórok kakaóporral.
Félóra állás után már fogyasztható.
A receptet beküldte: tinendo