Hozzávalók:
3 nagy banán
10 dkg dió
10 dkg vaj
15 dkg porcukor
2 tojás
22,5-22,5 dkg rétesliszt és teljes kiőrlésű liszt
1 kávéskanál szárított élesztő
1 kávéskanál vaníliaaroma
só
a forma kikenéséhez, vaj
Elkészítés:
A banánok héját lehúzzuk, a diót durvára vágjuk. A vajat és a cukrot robotgéppel simára dolgozzuk, majd hozzáadjuk a tojásokat. A réteslisztet átszitáljuk az élesztővel és csipetnyi sóval, majd hozzáadjuk a teljes kiőrlésű lisztet, és az egészet a vajas masszához szórjuk. Végül hozzákeverjük a banánokat meg a diót, beleöntjük az aromát, és simára dolgozzuk. Kivajazott formába simítjuk, és közepesen meleg sütőben tűpróbáig sütjük (kb.60′). A formában hagyjuk kihűlni, majd rácsra borítjuk.
Elkészítési idő: 80 perc
A receptet beküldte: ördög