Hozzávalók:
- 4 kis cukkini
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 tyúkhúsleveskocka
- 3 tubus krémsajt
- só
- bors
- szárított petrezselyem
- oregánó
Elkészítés:
A cukkinit megpucoljuk, majd kis kockákra vágjuk, kevés olajon sóval, borssal megpároljuk. Felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje, és beledobunk 1 gerezd fokhagymát. 5 percig főzzük, majd hozzáadjuk a leveskockát is. Levesszük a tűzről közben, összeturmixoljuk, majd visszatéve a tűzre belenyomjuk a krémsajtokat. Csomómentesre keverjük, majd beletesszük ízlés szerint a fűszereket.
Megjegyzés:
Könnyű recept, finom, laktató. Mellé pirított kenyérkockát is szoktam tálalni.
A receptet Oiccireby17 küldte. Köszönjük!