Hozzávalók:
75 dkg méz,
1 kg darált barack,
5 barackmag bél,
3/4 liter 80 fokos alkohol,
3/4 liter víz,
kevés csersav
Elkészítés:
A barackot megmossuk, ledaráljuk, hozzátesszük a barackmagot, s az átszűrt mézszörpöt, amit előzőleg összefőztünk a mézzel, vízzel s csersavval, majd lehűtöttük. Hozzáadjuk a szeszt és meleg helyen 14 napig állni hagyjuk. Leülepítjük, átszűrjük és üvegekbe töltjük. A méz lehetőleg világos színű (akác) legyen.
A receptet beküldte: MRG