Hozzávalók
- elkészítés:65 – 70 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:200 ℃
- sütési idő:15 perc
1 db tojásfehérje
1 üveg őszibarackbefőtt
1/2 csomag sütőpor
10 dkg dió
25 dkg finomliszt
1 csipet só
10 dkg porcukor
5 evőkanál étolaj
1/2 dl tej
12 dkg tehéntúró
Elkészítés
A túrót áttörjük, majd összekeverjük az olajjal, a tejjel, 6
dkg porcukorral és a sóval. A sütőporral elkevert lisztet is a masszába vegyítjük, az egészet összegyúrjuk, és a tésztát lisztezett deszkán 40×50 cm-es téglalappá nyújtjuk. A barackot lecsöpögtetjük, nagyon apró kockákra vágjuk, és összekeverjük a gorombára vágott dióval. A tölteléket elosztjuk a tésztán, de a széleken 2 cm-t üresen hagyunk. A tésztát feltekerjük, szeletekre vágjuk, majd a csigákat sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. 200 fokra előmelegített sütőben körülbelül 15 percig sütjük. A maradék porcukrot kikeverjük a tojásfehérjével, majd a mázat a süteményre csorgatjuk és hagyjuk megszáradni.