Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
5-6 szem őszibarack (lehet befőtt is)
baracklekvár
1 citrom
28 dkg rétesliszt
fél cs. sütőpor
4 tojássárgája
2 dl tej
28 dkg cukor
8 dkg margarin- A tetejére
28 dkg porcukor
8 tojásfehérje
Elkészítés
A margarint a cukorral és tojássárgákkal habosra keverjük, a sütőport a tejben feloldjuk, és lassan a tojásos masszába csurgatjuk, majd belekeverjük a lisztet és a citrom lereszelt héját. Kikent tepsibe tesszük, előmelegített, forró sütőben rózsaszínűre sütjük. A megsült tésztát még melegen megkenjük baracklekvárral, megszórjuk apróra vágott barackkal, a tetejére kenjük a porcukorral felvert kemény habot, és visszatoljuk a meleg sütőbe. Amikor a hab a tetején kissé megszárad, elkészült a sütemény.