Hozzávalók

• elkészítés:20 – 30 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:60 perc

• 1/2 bögre tej
  2 tábla 85%-os csokoládé
  25 dkg sütőmargarin
  1 bögre cukor
  3 tojás
  1 tojássárgája
  2,5 bögre liszt
  3 teáskanál sütőpor
  2 tortabevonó

Elkészítés

A tejet kis edényben felforraljuk, a tűzről levéve beletördeljük a csokoládét, és kihűlésig keverjük, (vigyázz, besűrűsödik). A tésztához a margarint keverőgéppel simára keverjük, a cukrot hozzáadva krémessé dolgozzuk. Egyenként beletesszük a tojásokat és az 1 tojássárgát. A sütőporral elkevert lisztet, és a csokis tejet váltakozva adjuk a tésztához, s folyamatosan kevergetve összedolgozzuk. A masszát kikent, kilisztezett – vagy sütőpapírral kibélelt – tortaformába öntjük. Sütőben 180 fokon (előmelegítve), légkeverős sütőben 160 fokon (előmelegítés nélkül), gázsütőben 2-3 fokozaton (előmelegítés nélkül) kb. 60 percig sütjük. Miután a kész torta kihűlt, kettészeljük, megkenjük baracklekvárral (legjobb a nagyon híg). A baracklekvárral összetapasztott tortát tortabevonóval bevonjuk. Miután teljesen kihűlt, és a bevonó is megkeményedett, némi lelkiismeret furdalással felvághatjuk, és tejszínhabbal tálalhatjuk.