Hozzávalók:
Fél üveg pácolt hal (ruszli),
1 ecetes uborka,
15 dkg ecetes cékla,
1 evőkanál cukor,
1 dl majonéz,
1 pohár tejföl,
apróra vágott zöldpetrezselyem,
csipetnyi só és bors.
Elkészítés:
A céklát lecsepegtetem és felcsíkozom.
A halakat kiveszem a pácból (a hagyma most nem kell), hosszában kettévágom, gerincét eltávolítom, farkát levágom, majd kétcentis darabokra vágom.
A majonézt összekeverem a sóval, borssal, cukorral, tejföllel, petrezselyemzölddel, a céklával és a felkarikázott uborkával.
A végén belekeverem a a halat, majd legalább fél napra behűtöm.
Tálalás előtt újra átkeverem.
A receptet beküldte: badonyimariaeva