Hozzávalók:
12,5 dkg (vagy 5 teli evőkanál) finomliszt
1 csipetnyi szódabikarbóna
1 csipetnyi só
10 dkg vaj
5 dkg (vagy 2 teli evőkanál) finomított barnacukor
7,5 dkg (vagy 3 teli evőkanál) kristálycukor
1 tojás
néhány csepp vanília aroma
10 dkg csoki chips vagy csokireszelék
2 dkg (vagy 1 púpozott evőkanál) apróra vágott dióbél

Elkészítés:
A sütőt kb. 180 C-ra előmelegítjük. A száraz hozzávalókat (liszt, só, szódabikarbóna) egy tálba összeszitáljuk. Egy másik keverőtálban a vajat a kétféle cukorral kikeverjük, míg lágy és könnyű nem lesz. Egy kis tálban a tojást kikeverjük a vanília aromával, elég éppen annyi bele, hogy finom vanília illata legyen a tojásnak. Ezt fokozatosan a vajas masszához adjuk és simára keverjük. Utána hozzáadjuk a csokireszeléket, a diót, és végül a lisztes keveréket.
Kivajazott tepsibe kiskanállal a masszából formázott golyókat teszünk. Ügyeljünk arra, hogy a kekszeknek legyen helyük nőni, ezért egy gáztepsibe csak kb. 12 golyót tegyünk. A kekszeket az előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük. Hamar elkészülnek, kb. 12 perc alatt megsülnek. A kisült kekszeket süteményes lapáttal tálcára szedjük, és ha kihűltek, jó ropogósak lesznek.

Tanácsok:
Ebből a mennyiségből kb. 36 keksz lesz. A dió helyett használhatunk mandulát, natúr földimogyorót, vagy ezeket vegyesen.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: kiara25