Gyergyói örmények gyümölcsös édessége

Hozzávalók:
4 db. nagyobb körte,
8 dl. édes fehér bor,
4 evőkanál porcukor,
fél rúd vanília

Elkészítés:
A körtéket meghámozzuk, de egészben hagyjuk. A bort a vanília rúddal és a cukorral lassú tüzön feltesszük fÅ‘ni ( 8 – 12 perc ), majd a körtéket is belerakjuk és kb. 5 – 6 percig fÅ‘zzük kis lángon mindaddig, amíg a körték megpuhulnak. A puhára párolt körtéket kiszedjük, fÅ‘zÅ‘levet felére fÅ‘zzük, párologtatjuk, majd leszűrjük. Hidegen, melegen egyaránt tálalható a sziruppal leöntve.

Tanácsok:
Igazi téli, karácsonyi édesség.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: varbóc

Hasonló receptek:

  1. Gyergyói rakott tojásHozzávalók: 6 db. tojás, 1 dl.tejföl, 4 db. zsemle, 2 nagyobb fej vöröshagyma, só, Å‘rölt fekete bors, 4 – 5 evÅ‘kanálnyi zsemlemorzsa, 2 – 3 evÅ‘kanál sertészsír, 2 – 3...
  2. Sárgaborsópüré burgonyával (8 hónapos kortól)Hozzávalók: 70 g sárgaborsó 70 g burgonya 1 mokkáskanál olaj Elkészítés: A sárgaborsót már előző nap beáztatjuk hideg vízbe. A főzés napján annyi vízben főzzük puhára, amennyi éppen ellepi. A...
  3. Gyergyói ízestáskaHozzávalók: 35 dkg. finom liszt, 15 dkg. vaj ( vagy margarin), 12 dkg. porcukor, 1 db. citrom, 2 db. tojás, 5 cl. rum, só, 1 dkg. élesztő, 20 dkg. gyümölcsíz...
  4. Gyergyói májpástétomHozzávalók: 2 kg. friss sertésmáj, 2 db. nagyobb fej vöröshagyma, 1 szál nagyobb sárgarépa, 1 szál petrezselyem, só, 1 evőkanál sertészsír, l5 dkg. vaj l kiskanál őrölt fekete bors, l...
  5. Gyergyói gombaleves főtt sonkával.Hozzávalók: l nagy fej vöröshagyma, 20 dkg. csiperke gomba, fél deciliter olívaolaj (vagy étolaj), 3 evőkanál liszt, 1 evőkanál édes-nemes fűszerpaprika, 20 dkg. füstölt főtt húsvéti sonka, 1 dl. tejföl,...