Cigánypecsenye fóliás burgonyával

Hozzávalók:
4 személyre:

8 szelet sertéstarja

A pácléhez:

1/2 dl olaj

1/2 dl vörösbor

1 kávéskanál fokhagymás pácfűszer

1 kávéskanál őrölt rozmaring

1 kávéskanál majoránna

1 kávéskanál őrölt vegyes bors

Elkészítés:
Előkészítés: A tarjaszeleteket megmossuk, leszárítjuk, kissé kiverjük és félretesszük. A pácléhozzávalókat összekeverjük. A hússzeleteket egyenként bekenjük a páclével, és tálba rakjuk. Betesszük a hűtőbe, és másnapig érleljük.

Elkészítés: Sütés előtt fél órával kivesszük a hűtőbből a húst. Lecsurgatjuk a páclevet, és forró serpenyőben a húsok mindkét oldalát kb. 6-8 perc alatt szép pirosra sütjük. Fóliában sült burgonyával, salátákkal tálaljuk.

A receptet beküldte: MRG

Hasonló receptek:

  1. Libamell velesült burgonyávalHozzávalók: 1 db libamell,(kb,90 dkg) 80 dkg burgonya, 25 dkg vöröshagyma, 1 csomag petrezselyem, 4 cikk fokhagyma, só,őrölt bors,majoránna. Elkészítés: A burgonyát és a vöröshagymát meghámozzuk,majd cikkekre vágjuk. Mindkettőt sózzuk,borsozzuk....
  2. Cigánypecsenye II.Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb 15 dkg bacon só bors pici pirospaprika 3 gerezd fokhagyma 1 dl étolaj Elkészítés: Az étolajon megpirítom az összetört fokhagymát, hozzáadom a kockára vágott húst, megfűszerezem,...
  3. Fóliás burgonyaHozzávalók: 8 nagy burgonya 4 csirkemellfilé 2 db hagyma fűszeres vaj Elkészítés: A burgonyákat alaposan megmossuk, és héjában kb. 20 percig főzzük. A húst megmossuk, sóval, borssal bedörzsöljük. A hagymát...
  4. Karácsonyi sült pulyka sonkakrémes burgonyávalHozzávalók: A pulykához: 1 fiatal pulyka (6-8 kg) 20 dkg füstölt bacon só bors A krumplihoz: 6 nagy főtt krumpli 1 hagyma fél liter tej 20 dkg füstölt sonka 5...
  5. Egészben sült báránygerincHozzávalók: 1 db báránygerinc(kb 1,30 kg), fél dl olaj a pácoláshoz, 2 db babérlevél, 4 cikk fokhagyma, rozmaring, só. Elkészítés: A báránygerincről valamennyi hártyát lefejtjük,a húst a gerinccsont mentén mindkét...